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生地は材料をポリ袋に入れて振るだけ！　丸パンからベーコンエピ、ベーグルまで、オーブントースターで焼く天然酵母パンのレシピを紹介。
生地づくりや成形も、手順写真とともによりわかりやすく伝えます。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：河出書房新社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2016/03/01
■カナ：ポリブクロデラクラクオーブントースターデヤクテンネンコウボパン カジアキコ

免疫力ＵＰ、アンチエイジング、生活習慣病の改善、抗ストレス作用など、さまざまな健康効果がある発酵食品。
塩麹、みそ、納豆、しょうゆなどを使ってできるレシピを紹介。
天然酵母を使ったパンのレシピも掲載。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：宝島社
■出版社シリーズ：ＴＪ　ＭＯＯＫ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/04/01
■カナ：ビョウキシラズノカラダオツクルハッコウショクヒンノレシピ ユキヨ

おやつ感覚で与えることができる、本格的おやつサプリメント『ビィ・プラス』。
おやつやごほうび、またはいつものごはんにプラスすることで、愛犬・愛猫の健康維持に必要な栄養素を手軽に補うことができます。


■原材料
さつまいもでんぷん、砂糖、ニホンジカ、グリセリン、トルラ酵母、パン酵母抽出物、さとうきび繊維、キャノーラ油、鰹節粉、塩、オートブラン、ゼラチン（豚由来）、りんご酢、ひまわり油、フラクトオリゴ糖、難消化性デキストリン、リン酸（＊）、亜麻仁油、魚油、酸化防止剤（ミックストコフェロール、ローズマリー抽出物）、ベニバナ油（ハイオレイック） （＊）リン酸塩（ナトリウム）ではありません。


■成分
蛋白質 10.0％以上、脂質 8.0％以上、粗繊維 4.0％以下、灰分 5.0％以下、水分 20.0％以下 ［代謝エネルギー］295kcal/100g

［平均値］オメガ3脂肪酸 0.91％以上、オメガ6脂肪酸 0.89％以上、オメガ9脂肪酸 3.59％以上

おやつ感覚で与えることができる、本格的おやつサプリメント『ビィ・プラス』。
おやつやごほうび、またはいつものごはんにプラスすることで、愛犬・愛猫の健康維持に必要な栄養素を手軽に補うことができます。


■原材料
さつまいもでんぷん、砂糖、ニホンジカ、キャノーラ油、グリセリン、パン酵母抽出物、トルラ酵母、さとうきび繊維、乳酸菌生成エキス、鰹節粉、塩、オートブラン、ゼラチン（豚由来）、フラクトオリゴ糖、りんご酢、ユッカ抽出物、難消化性デキストリン、リン酸（＊）、酸化防止剤（ミックストコフェロール、ローズマリー抽出物）、シソエキス
（＊）リン酸塩（ナトリウム）ではありません。


■成分
蛋白質 10.0％以上、脂質 8.0％以上、粗繊維 4.0％以下、灰分 5.0％以下、水分 20.0％以下 ［代謝エネルギー］300kcal/100g

酵母づくりの達人が初公開！　長期間低温で育てた酵母だからだれもが成功する、無添加のふんわりパンレシピを紹介します。
身近な果物や野菜で育てる酵母７種類を収録。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：家の光協会
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2010/06/01
■カナ：ハジメテノジカセイコウボパン ウエダケ

・デリケートなウサギのために設計し、大好きな原料を使用した主食です。

・嗜好性はもちろん、ウサギにとって必要な栄養素をバランス良く配合し、元気なカラダに貢献します。

・ウサギの大好きなキャロット味です。

【原材料】
大豆皮、ふすま、小麦粉、とうもろこし、粟糠、脱脂大豆、ビートパルプ、コーンジャームミール、パン酵母、はちみつ、食塩、乾燥ニンジン粉末、ビタミン類(A、D3、E、B2、B1、B6、B12、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン)、ミネラル類(カルシウム、リン、鉄、亜鉛、マンガン、銅、コバルト、ヨウ素)、アミノ酸類(メチオニン、リジン)オリゴ糖、ユッカ抽出物、乳酸菌、枯草菌、黄色5号
【保証成分】
たんぱく質16.0％以上、脂質2.5％以上、粗繊維16.0％以下、粗灰分9.0％以下、水分10.0％以下、カルシウム0.7％以上、リン0.4％以上
【エネルギー】
290kcal/100g
【賞味期限】
24ヶ月
【原産国または製造地】
日本

・デリケートなウサギのために設計し、大好きな原料を使用した主食です。

・嗜好性はもちろん、ウサギにとって必要な栄養素をバランス良く配合し、元気なカラダに貢献します。

・ウサギの大好きなキャロット味です。

【原材料】
大豆皮、ふすま、小麦粉、とうもろこし、粟糠、脱脂大豆、ビートパルプ、コーンジャームミール、パン酵母、はちみつ、食塩、乾燥ニンジン粉末、ビタミン類(A、D3、E、B2、B1、B6、B12、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン)、ミネラル類(カルシウム、リン、鉄、亜鉛、マンガン、銅、コバルト、ヨウ素)、アミノ酸類(メチオニン、リジン)オリゴ糖、ユッカ抽出物、乳酸菌、枯草菌、黄色5号
【保証成分】
たんぱく質16.0％以上、脂質2.5％以上、粗繊維16.0％以下、粗灰分9.0％以下、水分10.0％以下、カルシウム0.7％以上、リン0.4％以上
【エネルギー】
290kcal/100g
【賞味期限】
24ヶ月
【原産国または製造地】
日本

ホシノ天然酵母パン種の製パン部門顧問であり、星天会副会長でもある天然酵母パンの第一人者が、星天会会報とプロの間だけで交換されていた秘蔵レシピを、家庭用にやさしく紹介する。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：白夜書房
■出版社シリーズ：Ｎｏ．１７０
■本のサイズ：単行本
■発売日：2005/02/01
■カナ：ホシノテンネンコウボノヤキタテパンレッスン フカモトヤスマサ

■手軽に風味豊かな天然酵母のパンが作れる
■小麦粉に直接混ぜて使用
■添加物不使用
■ホームベーカリーにも
■1袋で食パン三斤分

【内容量】9g

【原材料】酵母、有機小麦、有機とうもろこし(遺伝子組み換えでない)

【取扱説明】有機JAS認定の天然酵母です。

ご家庭で有機のパンをお召し上がりください。


※商品画像内の記載の賞味期限は写真撮影時のもので出荷の商品は賞味期限内のものをお送りします。

ペットライン キャラットミックスネオ お肉とお魚味のよくばりブレンド 1kg(250g×4袋)

とびっきりのおいしさ♪

■ 商品の特長
下部尿路の健康維持に配慮して、マグネシウムの量を調整しています。
0.12％(標準値)
パン酵母由来の「β-グルカン」配合で健康で元気なカラダを維持
適した栄養バランスにより、健康を維持し免疫を保ちます。

愛猫の健康維持を願い、日本で暮らす愛猫に適した栄養設計にしました。

骨、関節の健康維持に配慮しました。
グルコサミンは軟骨を形成する基礎となる成分で、関節に多く含まれています。

ハーブの香りが便のにおいを軽減。

ペットライン キャラットミックスネオ かつお仕立ての味わいブレンド 1kg(250g×4袋)

とびっきりのおいしさ♪

■ 商品の特長
下部尿路の健康維持に配慮して、マグネシウムの量を調整しています。
0.12％(標準値)
パン酵母由来の「β-グルカン」配合で健康で元気なカラダを維持。

適した栄養バランスにより、健康を維持し免疫を保ちます。

愛猫の健康維持を願い、日本で暮らす愛猫に適した栄養設計にしました。

骨、関節の健康維持に配慮しました。
グルコサミンは軟骨を形成する基礎となる成分で、関節に多く含まれています。

ハーブの香りが便のにおいを軽減。

ペットライン キャラットミックスネオ まぐろ仕立ての味わいブレンド 1kg(250g×4袋)

とびっきりのおいしさ♪

■ 商品の特長
下部尿路の健康維持に配慮して、マグネシウムの量を調整しています。
0.12％(標準値)
パン酵母由来の「β-グルカン」配合で健康で元気なカラダを維持
適した栄養バランスにより、健康を維持し免疫を保ちます。

愛猫の健康維持を願い、日本で暮らす愛猫に適した栄養設計にしました。

骨、関節の健康維持に配慮しました。
グルコサミンは軟骨を形成する基礎となる成分で、関節に多く含まれています。

ハーブの香りが便のにおいを軽減。

▲商品の特性上、基本的にご返品を承ることが出来ません。
何卒ご了承ください。
（返品・キャンセル不可）

とびっきりのおいしさ♪
味わいパウダーをたっぷりとまぶすことで、愛猫が大好きな香りととびっきりのおいしさを実現しました。

(キャラットミックスシリーズ比 約2倍)

●キャラットミックスネオの健康へのこだわり
・下部尿路の健康維持
マグネシウムの量を調整しています。
0.12％(標準値)

・β-グルカン配合
パン酵母由来の「β-グルカン」配合で健康で元気なカラダを維持

・免疫力の維持をサポート
適した栄養バランスにより、健康を維持し免疫を保ちます。


・総合栄養食
愛猫の健康維持を願い、日本で暮らす愛猫に適した栄養設計にしました。


・骨、関節の健康維持
グルコサミンは軟骨を形成する基礎となる成分で、関節に多く含まれています。



PETLINE / ぺっとらいん

レーズンから発酵させた自分だけの種で、おいしい自家製天然酵母パンを焼きましょう。
パンの基本的な知識から、準備の仕方、基本的なレシピ、上級者向けの作り方まで、写真で分かりやすく紹介します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：遊幻舎
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/11/01
■カナ：マクロビオティックテキジカセイテンネンコウボデツクルオイシイパンキョウシツ オカダキョウコ

天然酵母と国産小麦粉で作ったら、日本のご飯みたいなベーグル「和ベーグル」ができあがりました。
プレーンベーグルの作り方から和ベーグルの生地で作るパンまで、さまざまなバリエーションとレシピを紹介します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：文化出版局
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2009/06/01
■カナ：カワワムッチリナカワモッチリワベーグル ヤマウチユキコ

こちらの商品はピッツァ、自家製のパンや、酵母を使用するお菓子のための生地の発酵を促進させるものです。
クリシトを使用して作られたパン、ピッツァ、お菓子はより良い性質と、保存性、伸びの良さ、消化の良さといった様々な長所を持ちます。
普段お作りになっているレシピに、キロあたり30gから50gのクリシトを加えて仕込んでください。
いつもの生地がよりよく仕上がります。
イタリアのピッツェリアではリエビト・マードレと言って、発酵したピザ生地の一部を取っておいて、それを種にして発酵させます。
それと同じことがこのクリシトで出来るって便利ですよね!<br>
※普段ご使用の使い慣れたイーストに代わるものではありません。
イーストの発酵を助け、よりよい生地にするものであり、生イーストやドライイーストと同様に使用されましても発酵しませんのでご注意ください。


【原材料名】小麦粉、イースト
【内容量】1kg
【賞味期限】商品に記載
【保存方法】直射日光、高温多湿の場所を避けて保存して下さい。

【原産国名】イタリア
【発送方法】常温発送

「コル　フォンド」という、何百年も前から受け継がれる伝統的なメトード　アンセストラルで造ります。
酵母が残っているため長くキープ出来、熟成させるとシャンパーニュのような味わいになります。
「プレス時のみSO2を添加し、瓶詰時には添加していないナチュラルなワイン。
そのためボトルごとの差が大きく、変化して行く面白さが出るワイン」とファビオは話していました。


地元の人たちにとても好まれていて、生産量の殆どは地元消費です。
リゾーロは「根」の意味です。
9月下旬に収穫します。
果汁をステンレスタンクで発酵させ、発酵途中で澱引きせず瓶詰めします。
瓶内で残っている酵母と糖分でさらに発酵が続きます。

澱抜きせず、ろ過もしないため、濁り酒のような状態です。
辛口で、心地よく爽やかな酸があります。


フレッシュなアロマ、口当たりは爽やかで、酵母からのパンの皮を思わせる芳ばしい香りもあります。


葡萄品種 グレラ主体、その他
ヴェネト

【免責事項】
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。

※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。

※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。

※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。

外装ダメージについては免責とさせていただきます。


有機穀物で作った天然酵母は、100%オーガニックの有機JASを取得したパン用酵母。

淡い麦藁色。
きめ細かく長くたなびくペルラージュ。

ゴールデン種のリンゴ、パッションフルーツ、バナナ、パイナップル、
藤、アカシアの花の豊かな芳香。
焼きたてのパンの
皮を思わせる香ばしい酵母の香り。


商品情報

品目分類 果実酒
原産国 イタリア
地域 泡；ヴェネト州
色 発泡（白）
味わい 辛口
格付 DOCプロセッコ
品種 プロセッコ 100%
容量 750ml

※沖縄への配送不可。
自動キャンセルとなります。

フランス　サフ社のインスタントドライイーストです。

生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。

イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。
冷凍生地にも安定した効力を発揮します。

フランスパン、食パンなど糖分の少ない生地（糖配合（対粉）0〜12％目安）にお使いください。

原材料：イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC
栄養成分表示（100gあたり）：熱量:392kcal　たんぱく質:45.2g　脂質:5.9g　炭水化物:39.5g　食塩相当量:0.2g
ご使用方法：
・粉に直接又はぬるま湯（30℃位）で溶いて使用。
冷水には直接触れないようにします。

・予備発酵は不要です。

保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい
賞味期限：別途商品ラベルに記載
原産国：フランス
ホームベーカリー お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料 乾燥酵母 ルサッフル

【商品名】
　木村 黒糖かりんとう 305g×3

【商品説明】
　・アレルギー表示:小麦
・内容量:305g
・原材料:小麦粉(国内製造)、黒糖、グラニュー糖(てん菜(国産))、植物油脂、蜂蜜、パン酵母、小麦胚芽、/カラメル色素
・風味豊かなはちみつ入りの黒糖かりんとうです！

【商品名】
　木村 黒糖かりんとう 305g×3

【商品説明】
　・アレルギー表示:小麦
・内容量:305g
・原材料:小麦粉(国内製造)、黒糖、グラニュー糖(てん菜(国産))、植物油脂、蜂蜜、パン酵母、小麦胚芽、/カラメル色素
・風味豊かなはちみつ入りの黒糖かりんとうです！

【サイズ】
　高さ : 12.10 cm
　横幅 : 25.40 cm
　奥行 : 25.50 cm
　重量 : 950.0 g
　※梱包時のサイズとなります。
商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。

■商品名：チョコかりんとう
■名称：かりんとう
■原材料名：小麦粉（国内製造）、砂糖（てん菜（国産））、植物油脂、準チョコレート（乳成分・大豆を含む）、水飴、ココアパウダー、パン酵母／香料、乳化剤
■内容量：300g
■賞味期限：製造日より常温120日（約40日〜120日弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります）
■保存方法：直射日光、高温多湿をお避け下さい
■販売者：株式会社天然生活
〒141-0032　東京都品川区大崎3-6-4　トキワビル7F
本品製造工場では、卵、落花生、ごま、バナナ、りんごを含む製品を製造しております。


【栄養成分表示(100gあたり)】
エネルギー：486kcal
たんぱく質：7.0g
脂質：20.9g
炭水化物：67.5g
食塩相当量：0.01ｇ
（この表示値は目安です）
【サイズ】
縦：　約30cm
横：　約20cm
厚み：　約3cm
※箇所により若干の誤差はあります。
若干の誤差はあります。

【商品名】
　キユーピー パン工房 カレー 150g ×6本

【商品説明】
　・内容量:150g×6本
・原材料:植物油脂(国内製造)、砂糖、じゃがいも、醸造酢、にんじん、ソテーオニオンペースト、卵黄、食塩、カレー粉、乾燥たまねぎ、粒状植物性たん白、ポークエキス、しょうが、にんにく、ミルポワペースト、濃縮りんご果汁、酵母エキスパウダー、卵たん白加水分解物/増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、着色料(カラメル、カロチノイド)、調味料(アミノ酸等)、香料、乳酸カルシウム、甘味料(ステビア)、香辛料抽出物、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む)
・商品サイズ(高さx奥行x幅):15cm×24cm×6cm
・生産国:日本

【商品名】
　キユーピー パン工房 カレー 150g ×6本

【商品説明】
　・内容量:150g×6本
・原材料:植物油脂(国内製造)、砂糖、じゃがいも、醸造酢、にんじん、ソテーオニオンペースト、卵黄、食塩、カレー粉、乾燥たまねぎ、粒状植物性たん白、ポークエキス、しょうが、にんにく、ミルポワペースト、濃縮りんご果汁、酵母エキスパウダー、卵たん白加水分解物/増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、着色料(カラメル、カロチノイド)、調味料(アミノ酸等)、香料、乳酸カルシウム、甘味料(ステビア)、香辛料抽出物、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む)
・商品サイズ(高さx奥行x幅):15cm×24cm×6cm
・生産国:日本

【商品名】
　キユーピー パン工房 カレー 150g ×6本

【商品説明】
　・内容量:150g×6本
・原材料:植物油脂(国内製造)、砂糖、じゃがいも、醸造酢、にんじん、ソテーオニオンペースト、卵黄、食塩、カレー粉、乾燥たまねぎ、粒状植物性たん白、ポークエキス、しょうが、にんにく、ミルポワペースト、濃縮りんご果汁、酵母エキスパウダー、卵たん白加水分解物/増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、着色料(カラメル、カロチノイド)、調味料(アミノ酸等)、香料、乳酸カルシウム、甘味料(ステビア)、香辛料抽出物、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む)
・商品サイズ(高さx奥行x幅):15cm×24cm×6cm
・生産国:日本

【サイズ】
　高さ : 9.20 cm
　横幅 : 21.00 cm
　奥行 : 28.40 cm
　重量 : 1.02 kg
　※梱包時のサイズとなります。
商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。

栄養成分表示 1回分150g当り:エネルギー456kcal、たんぱく質40.6g、脂質5.8g、炭水化物88.4g、糖質32.3g、食物繊維56.1g、食塩相当量2.9g
ブラント名:日清製粉ウェルナ
メーカー名: 日清製粉ウェルナ
商品の重量: 0.93kilograms
原材料: 植物性たん白カナダ製造、ドイツ製造、国内製造、小麦粉、米粉、ぶどう糖、植物油脂、食塩、乾燥パン酵母/加工でん粉、増粘多糖類、乳化剤、甘味料スクラロース、一部に小麦・乳成分・大豆を含む

フランス　サフ社のインスタントドライイーストです。

生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。

イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。

冷凍生地にも安定した効力を発揮します。

フランスパン、食パンなど糖分の少ない生地（糖配合（対粉）0〜12％目安）に
お使いください。
予備発酵は不要です。

原材料：イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC
栄養成分（1袋3gあたり）：熱量:11.8kcal,たんぱく質:1.4g,脂質:0.2g,炭水化物:1.2g,食塩相当量:0.01g ※この表示値は、目安です。

ご使用方法：粉に直接又はぬるま湯（30℃位）で溶いて使用。
冷水には直接触れないようにします。

保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。

※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。
ご了承ください。

パン作り 手作り 焼き菓子 乾燥酵母 ルサッフル saf ホームベーカリー 人気 ルサッフル パン イースト菌 送料無料

【商品名】
　PEMA 有機全粒ライ麦パン(プンパーニッケル)375g(6枚入)×2個

【商品説明】
　・トーストするとモチモチの食感に変わり、ライ麦パンの中で一番ドイツパンらしいです。
野菜サンドにしても美味しいです。

・ドイツの伝統的な黒パン・低温で長時間焼き上げた・トーストするとモチモチした食感と甘みが際立つ・砂糖・動物性原料不使用・保存料不使用
・原材料: 有機全粒ライ麦（ドイツ産）、食塩、酵母

栄養成分表示 1回分150g当り:エネルギー456kcal、たんぱく質40.6g、脂質5.8g、炭水化物88.4g、糖質32.3g、食物繊維56.1g、食塩相当量2.9g
ブラント名:日清製粉ウェルナ
メーカー名: 日清製粉ウェルナ
商品の重量: 0.93kilograms
原材料: 植物性たん白カナダ製造、ドイツ製造、国内製造、小麦粉、米粉、ぶどう糖、植物油脂、食塩、乾燥パン酵母/加工でん粉、増粘多糖類、乳化剤、甘味料スクラロース、一部に小麦・乳成分・大豆を含む

※沖縄への配送不可。
自動キャンセルとなります。

フランス　サフ社のインスタントドライイーストです。

安定性抜群なリッチな生地用イーストです。
イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。
糖分の多いパンでも優れた発酵力を発揮します！ブリオッシュ、菓子パン、デニッシュなど糖分の多い生地（糖配合（対粉）5％〜目安）でも優れた発酵力が得られます。
食パン、ロールパン、クロワッサンにもお使い頂けます。

原材料名：パン酵母／乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC
栄養成分表示（100gあたり）：熱量:396kcal　たんぱく質:44.8g　脂質:6.3g　炭水化物:40.1g　食塩相当量:0.2g
保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい

※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。
ご了承ください。

関連キーワード：ブリオッシュ 菓子パン デニッシュ 耐糖 予備発酵不要 ホームベーカリー お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料 乾燥酵母 ルサッフル 高糖パン用 フランス 送料無料